הפתיחה הגדולה של מנדיס בצפת!
ביום חמישי האחרון התקיים אירוע הפתיחה החגיגית וקביעת המזוזות במתחם בית מנדיס החדש ברחוב ירושלים 35 צפת, בהשתתפות ראש העיר צפת מר שוקי אוחנה אשר ציין לשבח את המיזם הקולינארי המפואר שהוקם בעיר כחלק ממגמת פיתוח וטיפוח ענף התיירות באזור. את האירוע כיבדו בנוכחותם רבני צפת הרב רייך שליט"א, הרב ביסטרצקי שליט"א ואישי ציבור נכבדים סגן ראש העיר, חברי המועצה, אנשי תקשורת ועוד. מסורת וטעם זה באשערט! לצפון עליתם? במירון בקרתם? בוודאי אתם מכירים את מותג האוכל היהודי 'מנדיס' בצפת המארח את כל הנופשים בצפון להנאה מושלמת מאוכל מוכן לשבת או מארוחת צהריים טובה עם שפע עצום של מאכלים בניחוח יהודי בכשרות הבד"ץ העדה החרדית. כעט, לאחר כעשור, 'מנדיס' עוברת למשכנה החדש ב'בית מנדיס', רחוב ירושלים 35 צפת ותציע מתחם קולינארי יהודי ענק של אוכל מוכן לשבת וקייטרינג לקבוצות גדולות במחירים מיוחדים, לצד אולם אירועי בוטיק ומסעדת 'באשערט' חדשנית וקסומה עם תפריט שף המשלב שיטות בישול מתקדמות עם טוויסט של נתחי בשר משובחים מהמעשנה. בימים א'-ה' מסעדת 'באשערט' פתוחה לרווחה, ומעניקה אינטרפטציה חדשנית למנותבישום האהובות עם חומרי גלם טריים וטוויסט של מעשנה בתפריט ייחודי ומשודרג עם טעמים וריחות שיהפכו את הביקור בצפון לחוויה מעוררת חושים. בתפריט ניתן למצוא שילוב טעמים מהמטבח היהודי האותנטי ממזרח אירופה המיוצרים בטכניקות בישול מתקדמות במגוון מנות החל ממרק עוף עם קרעפלאם, ניוקי יהודי עם בשר מפורק, בלינצ'עס עם כבד מעושן, ועוד מנות 'רגילות' קלאסיות כמו סטייק רוקה, דג לברק ובשרים שונים מהמעשנה. בסופי שבוע; ימים חמישי ושישי, יפתח שוק שבת עשיר ומגוון באולם היוקרתי החדש בקומה השניה ב'בית מנדיס' שם תוכלו להתמכר לטעמים ולריחות האהובים של שבת וליהנות משבת צפונית מפנקת במיוחד. צילום דוד כהן